Deilig mørk sjokoladekake med en frisk mousse på toppen!
Det ble årets bursdagskake for meg :)
Jeg har bursdag til torsdag (hurra!!! jeg elsker bursdager!) , og nå i helga feiret jeg med familien som bor i nærheten, med hjemmelagde kjøttkaker til middag og kake etterpå.
Mamma laget middag, jeg laget kake - fin arbeidsfordeling ;)
Oppskrift på mørk sjokoladekake:
3 dl sukker
2,5 dl hvetemel
2ss vaniljesukker
4 ss kakao
1,5 ts bakepulver
bland dette
150g smeltet smør/margarin avkjøles
2 egg lett pisket
1,5 dl kaldt vann
bland dette
Bland de to blandingene og hell i en smurt rund form.
Stek ved 180 grader i 45 minutter
3 dl bringebær, knuses
2 ss vann
2,5 ss sukker
Rør dette sammen, og gni gjennom en sikt så du får fjernet de små steinene
2,5 plater gelatin
La ligge i kaldt vann i 10 minutter. Klem ut det meste av vannet. Legg platene i en kopp og smelt i vannbad eller mikro. Rør smeltet gelatin inn i bærmosen
1,5 dl kremfløte
1 ss sukker
Piskes stivt. Rør forsiktig kremen inn i bærmosen
Hell moussen over kald sjokoladekake (med springform på) og sett kaken i kjøleskapet.
La stå 2-3 timer
Du kan gjøre kaken melkefri ved å bytte ut smør med olje og fløte med fløteerstatning/laktosefri fløte
Den så utrolig snadder ut :)
SvarSlettSkal noteres og prøves ved beste annledning;)
Gratulerer med dagen som kommer :)
Sender gaven din i morgen (har vært bortreist i helga derfor rakk jeg det ikke før)
Ha en fin kveld!
Klem
God kveld Ingrid!:)
SvarSlettDen så lekker ut og hørtes innmari lekker ut, hihi.
Selv om jeg har spist masse kake i dag, fikk jeg lyst på mere:)
Fin kveld videre:)
Klem
Oi! Den så himmelsk god ut!
SvarSlettBringebær + sjokolade = ♥
Gratulerer med bursdagen som kommer :)
Takk for innspill ang. stolvalg :)
Det med det lange trekket har jeg ikke tenkt på, så takk for at du sa ifra.
Håper starten på den nye uke har vært fin.
Ønsker deg en super tirsdag i morgen!
Grautlere med dagen som er der snart:) Den kaken såg bare UTROLIG GOD UT! Takker for at du deltar på mitt store julekalenderlotteri og takker for linken:)
SvarSlettÅ den så bare fantastisk ut!!
SvarSlettKjekt at du deler oppskrift!! :-)
Tillykke med snart bursdag og herlig dag i dag!!
klm ingrid l
Så gøy med bursdag, og for ei snadder-kake!
SvarSlettHåpar du får ein strålande dag:)
Mmmmm, den så god ut!!
SvarSlettHa en fin Onsdag,
Klem Klem
Mmm, den så god og frisk ut:))
SvarSlettBlir kakelaging her i dag og, sønnen i huset fyller 15 år:)
Slik kake er så godt. Laget noe i samme duren i fjor til mammas bursdag.
SvarSlettGratulere med dagen i morgen.
Klem fra Tonje Merethe