Da vi var i Sverige for et par helger siden fikk vi polkagrisparfait til dessert - har du hørt om det før? Det hadde ikke jeg, men det var veldig godt! Litt annerledes, og friskt med knuste drops i :)
Litt nettsurfing senere har jeg funnet noen oppskrifter, alle fra Sverige. Så da tipper jeg det er, som polkagrisene, en svensk oppfinnelse?
Dette ville jeg prøve til venninnemiddag på lørdag!
Klarte desverre ikke å finne polkagriser, så jeg fant Mariannedrops i stedet.
De ligner jo litt på smak.
Parfait betyr direkte oversatt perfekt
Ikke værst navn på en dessert, eller?
Her er oppskriften jeg brukte:
120 g Mariannedrops (1 liten pose jeg fant på Nille). Ha dropsene i en pose og knus dem. Lurt å ha posen på et brett fks, det drysser litt gjennom.
Jeg knuste med hammer :)
2 egg og 0,5dl sukker vispes luftig. Bland så i dropsene
3dl fløte piskes til krem. Bland så forsiktig inn i resten.
Hell røren i en passende bolle og frys i et par timer
Serveres med sjokoladesaus!