En deilig og litt annerledes salat dette her
- perfekt på en varm sommerdag
(eller en ikke fullt så varm dag..)
1 boks kikerter skyll i en sil og la renne av
1/2 rødløk hakkes i småbiter
10-15 cherrytomater deles i fire
Dressing:
1-2 fedd hvitløk finhakkes
3ss persille hakkes (evt tørket)
2 ss olje
1 1/2 ss balsamicoeddik
1ss vann
litt salt og pepper
Bland dressingen for seg først, og vend den så inn i resten av salaten
Del opp 2 kyllingfileter og stek. Krydre den med litt pepper og chili og bland den i salaten
La salaten stå en stund før du serverer, så får de gode smakene satt seg litt :)
Enjoy!
Mmm... Denne salaten så god ut! Kjenner jeg er sulten :)
SvarSlett